Amrut

Tatsächlich werden 90 % des in Indien konsumierten Whiskys aus Melasse hergestellt, und Blended Malt Whisky kann sogar nur 4 % Malt Whisky enthalten. Amrut war bestrebt, ein hochwertigeres Produkt anzubieten, das den weltweiten Anforderungen entspricht. Dafür wurden eigens Experten aus Schottland als Berater beansprucht, um die Herstellung von indischem Whisky zu perfektionieren. Amrut ist besonders für die besondere Gerste, die bei der Herstellung verwendet wird, bekannt. Diese wird speziell in den Ausläufern des Himalayas angebaut. Nach der Destillation reift der Whisky in Bangalore in einer Höhe von 3.000 Fuß.

Aufgrund der tropischen Bedingungen reift der Whisky extrem schnell (vergleichbar mit dem Reifeprozess von Rums auf karibischen Inseln). Dadurch kann relativ kurz gelagerter Whisky aus Indien mit deutlich länger gelagertem Whisky aus Schottland verglichen werden. Dabei gehen jedes Jahr bis zu fünfzehn Prozent des Alkoholgehalts verloren, sodass die Whiskys meistens gar nicht zu lange gelagert werden können, da sonst die magische Grenze von 40% vol. Alkoholgehalt unterstrichen wird.