anCnoc

Die Knockdhu-Brennerei liegt in den schottischen Highlands, am Rande der Speyside-Region in einem kleinen Dorf namens Knock. Die Brennerei selbst wurde 1894 gegründet, nachdem auf dem nahe gelegenen Knock-Hügel mehrere Quellen entdeckt worden waren. Der Knock-Hügel ist den Einheimischen als anCnoc bekannt, was vom Gälischen so viel wie schwarzer Hügel bedeutet. Der Name entstand, da der Hügel einen großen Schatten wirf. Alle Pflanzen in diesem Schatten erscheinen dadurch sehr dunkel oder eben komplett schwarz – daher schwarzer Hügel.

Als die Brennerei 1894 eröffnet wurde, galt sie mit ihren zwei Brennblasen als Vorzeige-Destillerie. Die Destillierapparate sind noch heute nach demselben Muster aufgebaut und produzieren den einzigartigen Whisky, der vor über 100 Jahren hergestellt wurde. 1988 wurde Knockdhu die erste Brennerei, die Inver House Distillers kaufte und damit eine neue Ära für das Unternehmen einläutete.