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Herkunftsland
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Damoiseau Rhum: Rum Agricole seit dem 19. Jahrhundert
Damoiseau Rhum gehört zu den bekanntesten Herstellern von Ruhm in Guadeloupe. Der Hersteller ist bekannt für die Herstellung von (sehr häufig) Rum Agricole und konnte sich damit seit dem 19. Jahrhundert einen Namen in der Szene machen. Der große Unterschied von den Abfüllungen des Herstellers, im Vergleich zu Karibischen und Mittelamerikanischen Abfüllern ist der französische Einfluss in der Herstellung.
Während viele karibische Rums von spanischen Herstellungsweisen beeinflusst werden, werden die Rums auf Guadeloupe eher von französischen Herstellungsweisen beeinflusst. Der große Unterschied ist, dass die Spirituosen häufig aus Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse hergestellt werden. Diese Begebenheit spiegelt sich auch im Geschmack wider.
Ein Familienunternahmen aus Guadeloupe
Das Unternehmen Damoiseau Rhum kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die schon Ende des 19. Jahrhunderts begann. Seit diese Zeit befindet sich das Unternehmen in Familienbesitz. Der Grundstein wurde mit der Auswanderung der Nachbarinsel Martinique gelegt und wurde durch die Liebe zu Ruhm zu einer bekannten Marke. In Guadeloupe selbst gilt der Hersteller deutlich als Marktführer und kann auch in Frankreich große Erfolge einfahren. Er wird in mehr als 40 Länder auf der ganzen Welt exportiert und kann sich mit der Zeit auch in Deutschland einen Namen machen und wird unter Kennern und Genießern immer beliebter.
Damoiseau Rhum: Mit drei Grundpfeilern zum Welterfolg
Eine der Hauptsäulen des Herstellers ist die einfache Basis, auf der die Spirituosen aufgebaut werden. Als Grundpfeiler dienen die Sorten Blanco (Rhum Blanc), gereift (Rhum Vieux) und bernsteinfarben (Rhum Ambre). Mit diesen drei Sorten kann relativ einfach ein breites Spektrum an Geschmack und Aroma gebildet werden, ohne dabei alle diese Sorten werden aus Zuckerrohrsaft hergestellt und bestechen durch ein abwechslungsreiches Geschmacksprofil.
- Blanco: Süß, Zuckerrohr, Floral, Würzig
- Vieux: Weich, mild, würzig
- Ambre: Würzig, Fruchtig, Holz
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