Preis
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Reifezeit
Herkunftsland
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Die leidenschaftlichen Rums von El Dorado
El Dorado ist ein sehr bekannter und überaus beliebter Hersteller von hochwertigen Rums. Die Abfüllungen des Herstellers stammen aus Guyana und haben eine mehr als 300 Jahre lange Geschichte. Aufgrund des vielfältigen Geschmacks sind gerade die älteren Abfüllungen bei Rum Kennern bekannt und beliebt. Der Hersteller bietet allerdings auch Einsteigern Möglichkeiten, um hochwertige Rums zu probieren, die sich geschmacklich deutlich von all dem absetzen, was sich standardmäßig im Supermarkt finden lässt.
Die drei Jahrhunderte der Rum-Herstellung von El Dorado
Die Grafschaft Demerara in Guyana ist seit dem 17. Jahrhundert von der Geschichte der Zucker- und Rumherstellung geprägt. Bis heute betreibt die Demerara Distillers Limited in Plantation Diamond am Ostufer des Demerara-Flusses die letzte verbliebene Brennerei in Guyana. Die Geschichte des Rums in Guyana begann in den 1640er Jahren mit der Einführung des Zuckerrohrs durch die ersten europäischen Siedler. Um 1670 wurde der Grundstein für die Demerara-Rum-Produktion gelegt, als die Briten die Destillation in den neuen Territorien einführten.
1600s
Die Grafschaft Demerara war einst vom Atlantik bedeckt und wurde immer mehr besiedelt. Mit ausgeklügelten Landgewinnungsmethoden gelang es den niederländischen Siedlern, einen Boden zu schaffen, der einen hohen Mineral- und Nährstoffgehalt aufwies. Dieser Boden legten den Grundstein für den Anbau von Zuckerrohr in den 1650er Jahren. Der Abbau beschreibt die Beginne der Rum-Herstellung auf Guyana.
1700s
Die 1700er Jahre sind von der Herstellung von Rum geprägt. Die spirituose erlange eine überaus hohe Beliebtheit, sodass es zeitweise mehr als 300 Destillerien gab, die alle einzigartigen Rum herstellten, der meist mit der Herkunft bezeichnet wurde.
1800s
In den 1800er Jahren wurden Rumsorten aus der Kolonialzeit, die von den Briten verschnitten wurden, immer beliebter. So wurde auch der erste Old Vatted Demerara mit Rum aus der Port Mourant-Brennerei als Hauptbestandteil hergestellt.
1900s
In den 1900er Jahren kam es zu einem unerwarteten Verfall des Zuckerpreises und der Einführung von Steuern. Das führte zu einer Konsolidierung der Zuckerindustrie, da es für viele Betriebe unwirtschaftlich war, weiter zu produzieren. Im Jahr 1942 gab es nur noch neun Brennereien. 1999 erfolgte der endgültige Zusammenschluss der verbleibenden Zuckerhersteller und Brennereien durch Demerara Distillers Limited in der einzigen aktiven Brennerei in Diamond, am Ostufer des Demerara-Flusses.
2000s
Die bekannteste Marke der Destillerie heißt El Dorado. Das El Dorado-Sortiment umfasst eine einzigartige Kollektion von 3 bis 25 Jahre alten Rumsorten, die nach höchsten Standard hergestellt und in weite Teile der Welt exportiert werden. Die El Dorado Rums entsprechen den internationalen Vorschriften für Altersangaben. Daher bezieht sich die Altersangabe auf der Flasche auf das Alter des jüngsten Rums im Blend, auch wenn der älteste viele Jahre älter sein kann.