Elijah Craig

Reverend Elijah Craig war ein Baptistenprediger, ein Pädagoge und ein Unternehmer, der in Georgetown, Kentucky, die ersten Papier- und Wollfabriken baute. Doch bei all seinen Tätigkeiten war es seine Begabung als Destillateur und Innovator, die ihm den größten Ruhm einbrachte. 1789 war Elijah Craig der erste Brenner, der seinen Whiskey in neuen, verkohlten Eichenfässern reifen ließ. Einige behaupten, dass ein zufälliges Feuer seine Fässer verkohlte und den Whiskey darin veränderte. Andere sagen, er habe seinen Whiskey in ehemaligen Zuckerfässern gelagert und sei beeindruckt gewesen, wie die Verkohlung den Geschmack verbessert habe.

Der Whiskey wird in Anlehnung an den Geschäftsmann genannt und konnte schon Fans und Kritiker mit seinem einmaligen Geschmacksprofil überzeugen. Elijah Craig Whiskey besitzt ein sehr würziges und charakteristisch mildes Geschmacksprofil, das selbst die größten Single Malt Scotch Fans überraschen kann. Aber auch in Bartender-Kreisen erfreut sich der Hersteller einer großen Beliebtheit. Der Whiskey kann gut für die Herstellung abwechslungsreicher Cocktails verwendet werden und verleiht ihnen ein rustikales Geschmacksprofil.