Oban Whisky

Oban, eine der kleineren schottischen Brennereien, liegt im Herzen der gleichnamigen Stadt. Die Brennerei ist ziemlich abgelegen an der Westküste des schottischen Festlands ganz oben auf der Halbinsel Kintyre. Sie ist eine der ältesten noch aktiven Brennereien in Schottland und wurde 1794 gegründet. Die Gründer der Brennerei, John und Hugh Stevenson, besaßen und betrieben mehrere Geschäfte in der Gegend und bauten das örtliche Fischerdorf zu einer Stadt aus, und die Brennerei hat es sich in der Hauptstraße bequem gemacht.

Die Eigenartigkeit von Oban erstreckt sich auch auf die Brennerei selbst mit zwei der kleinsten (legalen) Brennblasen in Schottland, die weniger als 700.000 Liter pro Jahr produzieren (deutlich weniger als andere schottische Hersteller) und in einem ungewöhnlichen hölzernen Wurmrohrsystem kondensiert werden, das zwischen den Dächern des Brennraums und dem Nebengebäude verläuft. In einer Höhle, die bei der Renovierung der Brennerei im 19. Jahrhundert freigelegt wurde, fand man menschliche Überreste aus dem Mesolithikum.

Die Standardabfüllung ist ein 14 Jahre alter Whisky, der seit der Einführung der Classic-Malt-Reihe von Diageo im Jahr 1987 die Western Highlands vertritt. Die andere Kernabfüllung ist ein in Montilla Fino-Fässern abgefüllter Jahrgang der Distiller’s Edition. Im Rahmen der Special Releases von Diageo wurden auch zwei fassgelagerte Abfüllungen veröffentlicht: ein 32 Jahre alter 1969er Jahrgang, der 2002 veröffentlicht wurde, gefolgt von einem 20 Jahre alten 1984er Jahrgang im Jahr 2004. Unabhängige Abfüllungen sind, wie bei den meisten Destillerien von Diageo, äußerst selten. Her Hersteller ist bekannt für die Aromen von:

• Salzlake
• Apfel
• Muskatnuss
• Frischen Früchten
• Gewürzen