Mehr Informationen über No. 209 Gin
Die Geschichte dieses Gins aus San Francisco beginnt 1870 in New York, als William Scheffler ein Patent für die Rechte an einem neuen Design einer Brennblase erwarb. Er reiste nach Westen und meldete eine Brennerei in St. Helena, Kalifornien, an und erhielt von der Bundesregierung die Brennereilizenz Nummer 209. Im 20. Jahrhundert wurde die Brennerei schließlich von St. Helena nach San Francisco verlegt.
No. 209 Gin wird in einem kupfernen Destillierapparat gebrannt. Für den Gin wird eine geheime Rezeptur verwendet, die schätzungsweise zwischen acht und elf verschiedene Botanicals enthält. Die Brennerei hält sich absichtlich bedeckt, was die genaue Anzahl der Zutaten betrifft. Neben Wacholderbeeren aus der Toskana enthält das Rezept Kardamom aus Guatemala, Kassiarinde aus Indonesien, Koriandersamen aus Rumänien, Bergamotte-Orange aus Kalabrien und Zitronenschale aus Spanien. Die Zitronenschale und die Bergamotte-Orange verleihen dem Gin einen zitrischen Duft und ein zitrusartiges Geschmacksprofil.
Der No. 209 Gin wird handgefertigt. Dafür wird nur reines Schneeschmelzwasser aus den Bergen der Sierra Nevada verwendet. Außerdem werden die Kardamomsamen, die für den Gärungsprozess verwendet werden, von Hand nach Länge sortiert. Dabei werden nur die kürzeren Samen für einen süßeren Geschmack auswählt. Um einen bitteren Nachgeschmack zu vermeiden, wird bei der Zubereitung auf die Verwendung der längeren Samen verzichtet. Nachdem der Gin viermal destilliert wurde, werden die Botanicals über Nacht in der Brennblase mazerieren, wodurch die natürlichen Zitrusaromen sanft herausgelockt werden. Die Höhe der Brennblase spiegelt das Profil des Gins wider: Hohe Brennblase = Leichter Gin. Nach der Mazeration wird der Gin ein fünftes Mal destilliert und dann in Flaschen abgefüllt.
- Herkunftsland: USA
- Alkoholgehalt: 46% vol.
- Marke: No. 209
- Geschmack: Floral, Zitrone, Würzig
Preis – Was kostet No. 209 Gin?
Preishistorie für No. 209 Gin (1 x 0.7 l)
Statistik
| Aktueller Preis | 32,33€ | 26. Januar 2023 |
| Höchster Preis | 42,87€ | 20. September 2022 |
| Niedrigster Preis | 32,33€ | 6. Januar 2023 |
Letzte Preisänderungen
| 32,33€ | 6. Januar 2023 |
| 33,28€ | 28. Dezember 2022 |
| 34,39€ | 24. Dezember 2022 |
| 34,85€ | 23. Dezember 2022 |
| 34,39€ | 17. Dezember 2022 |
