Mehr Informationen über Palma Oak Aged Spiced Gin
Der einzigartige Geschmack stammt von den mallorquinischen Wacholderbeeren, die die subtile Essenz des Mittelmeers einfangen. Mandelblüten, die einmal im Jahr vor dem Frühling gepflückt werden, sorgen in Kombination mit Orangenblättern und Lavendel für einen zarten Blumenduft und Süße. Palma Oak Aged Spiced Gin ist eine Abwandlung des ursprünglichen Palma-Gin-Rezepts. Nach der Destillation wird der Gin in mallorquinischen Eichenfässern gelagert, in denen zuvor Wein aus den lokalen Manto Negro-Trauben in Binissalem gelagert wurde. Während dieser Zeit werden schrittweise Vanille, Zimt und Nelken hinzugefügt, die dem Gin eine komplexe Süße und Würze verleihen.
Der Gin wird mit einer breiten Palette an Botanicals hergestellt, die ein komplexes Geschmacksprofil bilden. Zu den Botanicals gehören Koriander, Orriswurzel, Kassiarinde, Kardamomkapseln, Angelikawurzel, Süßholzwurzel, Limettenschale und Rhabarberwurzel. Weitere Botanicals werden lokal geerntet und stammen alle von der spanischen Urlaubsinsel Mallorca: Wacholder, frische Zitronenschalen, frische Orangenschalen, Mandelblüten, Orangenblätter, Tomatenzweige und Lavendel. Dieser Gin ist abwechslungsreich im Geschmack und eignet sich daher besonders gut für den puren Genuss. In Cocktails sollte der Gin deutlich im Vordergrund stehen, damit das facettenreiche Aroma erkannt werden kann.
- Herkunftsland: Spanien
- Alkoholgehalt: 40.4% vol.
- Marke: Palma
- Geschmack: Fruchtig, Süß, Würzig
