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Spanische Gins bei Millennium Bartending
Spanien ist als Land stark mit der Spirituosen- und Weinherstellung verbunden. Neben der langjährigen Tradition ist das Land auch bekannt für den reichhaltigen Anbau verschiedener Zitrusfrüchte und mediterraner Gewürze. Genau diese Zutaten prägen häufig den Geschmack spanischer Gins. Das Land am Mittelmeer ist vermutlich das bekannteste Herstellerland für mediterrane Gins. Bei diesen Spirituosen steht weniger der Geschmack von Wacholder, dafür deutlich mehr der Geschmack von Basilikum, Majoran und/oder Oregano im Vordergrund. Der Geschmack unterscheidet sich deutlich von anderen Spirituosen.
Die Zitrusfrucht im Gin aus Spanien
Dank des reichhaltigen Anbaus von Zitrusfrüchten werden die Früchte auch häufig bei der Herstellung von Gin verwendet. Egal ob Zitronen, Limetten, Orangen oder sogar Grapefruit: all diese Früchte werden bei der Herstellung spanischer Gins verwendet. Der Geschmack ist jedoch meistens nicht süßlich oder sauer, sondern eher herb und fruchtig. Das liegt daran, dass häufig nicht der Saft, sondern die Zitrusfruchtschale verwendet wird. Obwohl auch andere Wacholderspirituosen vom Geschmack von Zitrusfrüchten geprägt sind, sind gerade die spanischen Gins dank des regionalen Anbaus besonders geschmacksintensiv.