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9.5/10
Die Glenfarclas Destillerie gehört zu einer der ältesten Destillerien Schottlands. Sie wurde im Jahre 1836 gegründet und hat eine lange Geschichte. Heute ist Glenfarclas auf der ganzen Welt bekannt und wird von Kennern und Experten geschätzt. Angeblich besteht die Brennerei schon 30 Jahre länger als nach dem offiziellen Gründungsdatum. Damals soll die Destillerie jedoch noch als illegale „Schwarzbrennerei“ gewesen sein.
Auch der Whisky aus dieser Destillerie ist weltbekannt und wird von Liebhabern und Kennern geschätzt. Besonders im Fokus der Experten steht dabei der Glenfarclas 12 Jahre. Diese Spirituose zeichnet sich durch seinen süßlichen, zarten Charakter aus. Sie ist perfekt für Einsteiger geeignet und kann sowohl pur, aber auch auf Eis oder als Cocktail genossen werden.
Daneben experimentiert der Hersteller mit diversen anderen Whiskyvarianten. Das besondere an der Destillerie: Die Spirituosen werden ausschließlich in ehemaligen Sherry-Fässern gelagert. Dadurch erhalten die Produkte einen besonders mild-fruchtigen Geschmacks-Kick. Das ist das Markenzeichen der Glenfaclas Destillerie, das mittlerweile bei so gut wie jedem Produkt angewandt wird.
Geruch
leicht
Sherry
Früchte
Geschmack
süße Früchte
Sherry
würzig und zart
Abgang
komplex
Eiche
lang
Positiv | Negativ |
|---|---|
Ausschließlich in ehemaligen Sherry-Fässern gelagert | – |
Aus einer des ältesten Destillerien Schottlands | – |
Süßlich-fruchtiger Geschmack | – |
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Tradition in Familienbesitz
Anders als bei der Lagavulin Destillerie tauschte die Glenfarclas Destillerie nur einmal den Besitzer. Das war im Jahr 1865. Seitdem ist die Destillerie in Familienbesitz.
Die Brennerei befindet sich in der perfekten Lage. Das Gebiet um die Destillationsstädte des Glenfarclas Whisky eignet sich besonders gut für den Anbau von Gerste. Früher gab es hier mehr als 60 Whiskybrennereien, von denen heute nur noch die wenigsten aktiv sind. Trotzdem ist die Region bis heute für einen großen Teil der Whiskyproduktion Schottlands verantwortlich.
Die Brennblase
Die Brennblase der Glenfarclas Destillerie hat ein Fassungsvermögen von fast 30.000 Litern. Damit ist sie einer der größten Brennblasen ganz Schottlands. Genau sechs von diesen großen Brennblasen sind in der Glenfarclas Destillerie verbaut. Außerdem wird der Whisky in der Destillerie tatsächlich noch durch direktes Feuer gebrannt und nicht wie in anderen Destillieren indirekt durch Dampfrohre erhitzt. Dadurch kann sich ein besonderer Geschmack entwickeln. Dieser Geschmack ist neben den angenehmen Sherry Noten das Markenzeichen von Glenfarclas.
Geschmack des Glenfarclas 12 Jahre
Geruch
In der Nase wirkt der 12-jährige Glenfarclas Whisky sehr leicht und fruchtig. Dieser fruchtige Geruch erinnert an Sherry. Trotzdem spielt sich der fruchtige Duft nicht unangenehm in den Vordergrund, sondern passt gut zum gesamten Erscheinungsbild.
Geschmack
Auch geschmacklich kann dieser Whisky mit süßlich-fruchtigen Aromen punkten. Der Geschmack erinnert an süße Früchte und Sherry. Außerdem lassen sich leicht zarte und würzige Noten schmecken, die dieses Geschmacksprofil noch einmal abrunden.
Abgang
Der Abgang ist sehr lang anhaltend und komplex. Sie können das intensive Geschmacksprofil hier nochmals voll auskosten. Hinzu kommt noch ein leichter, an Eichenholz erinnernder Geschmack, der den Abgang nur nochmals unterstreicht.
Die wichtigsten Eigenschaften auf einen Blick
Eigenschaft | Ausprägung |
|---|---|
Name | Glenfarclas 12 Jahre |
Bewertung | 9,5/10 |
Alkoholgehalt | 43% vol. |
Herkunftsland | Schottland |
Art | Single Malt Scotch |
Reifedauer | 12 Jahre |
Vorteile | Ausschließlich in ehemaligen Sherry-Fässern gelagert, Aus einer des ältesten Destillerien Schottlands, Süßlich-fruchtiger Geschmack |
Pur genießbar? | ja |
Als Geschenk geeignet? | ja |
Geschenkverpackung? | ja |
Als Cocktail genießbar? | ja |
Vergleichbare Whisky
Name
Prime Status
-
Bewertung
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16 Jahre | Distillers Edition | Distillers Edition | Distillers Edition | |
|---|---|---|---|---|
Alkoholgehalt | 40% vol. | 43% vol. | 46% vol. | 60% vol. |
Art | Single Malt Scotch | Single Malt Scotch | Single Malt Scotch | Single Malt Scotch |
Geschmacksprofil | Holz,
stark Frucht,
Blume,
Getreide | Holz,
stark Frucht,
Blume,
Getreide | Stark Holz,
stark Frucht,
Blume,
Getreide | Holz,
stark Frucht,
Blume,
Getreide |
Nase | Süßlich
Sherry
Fruchtig | Sherry
leicht
Frucht | Frucht
Karamell | Frucht
süßlich
Karamell |
Geschmack | Sherry
Vanille | Sherry
Würzig
Vanille | Sherry
Malzig | Holz
Sherry
Würzig |
Abgang | Sanft
kurz | Lang
komplex | Lang
komplex | Voll
komplex |
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