Bloody Mary

Es gibt viele verschieden Geschichten über die Entstehung der verschiedene Cocktails. Der Ursprung des Bloody Marys wird in Paris im Jahre 1912 vermutet. In einer Bar namens „Harry’s Bar“ soll der Longdrink das erste Mal gemixt worden sein. Damals allerdings ohne Tabasco und Worcestershire Soße. Erst einige Jahre später soll in Amerika der nächste bekannte Cocktail mit Tomatensaft gemischt worden sein.

Im Jahre 1927 hat der damalige Hollywoodschauspieler George Jessel den vermutlich ersten Bloody Mary Vodka Cocktail zubereitet. Nach einer durchzechten Nacht in seiner Lieblingsbar in Florida wollte Jessel einen Drink für seine Freunde und sich mischen. Er fand allerdings nur eine Flasche Vodka, Worcestershire Soße, Tomatensaft, und Zitrone. Der draus entstandene Mix ist der ein Vorgänger des Bloody Marys, wie wir ihn heute kennen.

Nachdem seine Freundin, Mary Brown Warburton, den Drink auf Ihrem weißen Kleid verschüttete sagte sie: “Now you can call me bloody Mary, George!”. Der Name des Drinks war geboren.

Der Drink verbreitete sich danach in Amerika schnell aus und gelang im Jahre 1930 nach New York. Dort wurde das Rezept um Tabasco und Worcestershire Soße ergänzt. Damit wurde der „Pick me Up“ Cocktail geboren, den wir heute als Bloody Mary kennen. Nach seiner Erwähnung im Film „The girl can’t help it“ erlangte der Bloody Mary Drink seine bis heute anhaltende Popularität.

Die „Pick Me Up Cocktails“ haben die Ruf, den Kater des Vorabends zu vertreiben. Ihnen werden unglaubliche Kräfte nachgesagt, die selbst die stärksten Kopfschmerzen verschwinden lassen. Bis heute gibt es keinen Forschungen, weshalb die Kopfschmerzen nach einem erhöhten Alkoholkonsum auftreten. Dabei soll Alkohol an sich keinen Kater verursachen, vielmehr sind es die anderen Begleitstoffe.

Acetaldehyd gilt als der Auslöser des Katers. Dieser Stoff in Verbindung mit Farbstoffen verstärkt die Kopfschmerzen sogar noch. Wenn Sie sehr große Mengen an Alkohol konsumieren, erhöhen sich die Nebenwirkungen sogar noch.

Winston Churchill konnte Erzählungen zur Folge große Mengen an Cognac trinken, ohne Ausfallerscheinungen am nächsten Tag zu haben. Queen Mum hingegen konnte puren Gin meistens nicht ganz so gut vertragen. Die Körper von unterschiedlichen Menschen können unterschiedlich gut mit Alkohol „umgehen“. Die einen vertragen Alkohol besser, die anderen vertragen Alkohol schlechter. Gesund ist Alkohol dabei auf keinen Fall.

Die Pick Me Up Cocktails, wie der Bloody Mary, der Bull Shot, der Fallen Angel oder der Prairie Oyster sollen genau diesen „Katererscheinungen“ entgegenwirken. Dabei wird dem Körper neuer Alkohol zugeführt, durch den der Kater vertrieben werden soll. Zumindest vorerst … Ob diese Theorie so gesundheitsförderlich ist, sollte eher bezweifelt werden.