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Auf den Karten hochklassiger Restaurants sind häufig viele teure Whiskys/Rums und mittlerweile auch immer mehr Gins zu finden. Nach Cognac sucht man vergeblich. Dabei ist die französische Spirituose qualitativ und geschmacklich mindestens genauso gut wie Whisky oder Rum. Warum hat es Cognac nie geschafft, sich in Deutschland richtig durchzusetzen?
In dem folgenden Artikel möchten wir Ihnen zunächst zeigen, was Cognac eigentlich ist, wie man ihn richtig trinkt und was der Unterschied zu Whisky ist. Am Ende zeigen wir Ihnen dann, warum sich Cognac nie richtig durchsetzen konnte. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen und entdecken.
Inhalt
Unsere Empfehlung
Die 7 Fakten über Cognac
Das macht die französische Spirituose besonders
Die Abkürzungen
Herstellungsgebiete
So trinken Sie Cognac richtig!
Aus diesem Grund ist Cognac nicht so weit verbreitet
Cocktails und Mischgetränke
Bekannte Hersteller
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick
Vergleich
FAQ
Angebote
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Courvoisier VSOP | Cognac aus Frankreich | mit Geschenkverpackung | einzigartig blumig-fruchtiger Geschmack | 40% Vol | 700ml Einzelflasche
- Courvoisier VSOP Cognac ist ein facettenreicher und vielschichtiger Cognac, kunstvoll hergestellt aus einer Mischung unterschiedlicher Crus
- Courvoisier VSOP Cognac lässt sich auch hervorragend als fruchtiger Cocktail mit Zitrone, Orange oder Limette genießen
- Aroma: Fruchtig, blumig, geröstete Mandeln
- Geschmack: Erlesen und leicht
- Abgang: Zarter, angenehmer Ausklang
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Comte Joseph - Cognac *** - 40% Vol - Herkunft : Frankreich (1 x 0.7 l)
- Comte Joseph bietet eine Kombination aus Eleganz und Authentizität und hat diese außergewöhnliche Cognac-Reihe in der jahrhundertealten französischen Tradition signiert
- Comte Joseph ist deshalb so rein, weil ausschließlich die besten Branntweine aus Cognac ausgewählt wurden, die dann traditionell in Eichenfässern gereift sind, um ihr einzigartiges, intensives und charaktervolles Aroma zu entfalten
- Comte Joseph Cognac *** signiert Comte Joseph, wird mit seinen holzigen Noten und Aromen von Vanille und Haselnuss zu verführen
- Dieser Cognac von Charakter ist voll, reich und elegant mit einem schönen langen Abgang
- Eine sorgfältige Auswahl der besten Branntweine aus Cognac, die nach alter Tradition in Barriques gereift sind, um einen außergewöhnlichen Cognac mit großem Charakter zu erhalten
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- Aus ca. 40 Eaux-de-Vie
- Bis zu 8 Jahre gereift
- Schöne Balance aus Gewürz- und Fruchtaromen
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Meukow VSOP | Cognac | Noten von Walnüssen und getrockneter Trauben | nach jahrhundertealter Tradition hergestellt | 700ml | 4 Jahre in Eichenfässern gereift | 40% vol.
- Die erstaunliche Samtigkeit des Meukow VSOP ist das Resultat einer äußerst sorgfältigen Auswahl verschiedener Eau-de-Vie. Der Meukow Cognac VSOP besitzt eine bernstein-goldene Farbe und bietet Aromen reifer Früchte, getrockneter Trauben und Noten von Walnüssen
- Am Gaumen zeigt sich ein komplexer, gehaltvoller Körper, mit einem sanften Zimt-Hauch der durch weitere würzige Aromen sehr angenehm und kräftig wirkt. Angenehm weinig zergeht die gold-braune Flüssigkeit auf der Zunge und entfaltet cremig-weiche Anklänge verschiedener Früchte
- Neben der Süße des weißen Pfirsichs kann der Meukow VSOP auch ein feines Bananen-Aroma bieten. Kaum merkbar sorgt es für die besondere Note und bietet der geübten Zunge ein angenehmes Geschmacksspiel
- Nach der zweifachen Destillation der Weine werden die Eaux-de-vie ausgewählt, welche dann in Ruhe in Eichenfässern reifen dürfen
- Meukow VSOP Cognac ist das perfekte Geschenk für jeden Liebhaber hochwertiger Spirituosen und dank seines weichen Geschmacks lässt er sich hervorragend pur genießen
Bestseller
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- Courvoisier VSOP Cognac ist ein facettenreicher und vielschichtiger Cognac, kunstvoll hergestellt aus einer Mischung unterschiedlicher Crus
- Courvoisier VSOP Cognac lässt sich auch hervorragend als fruchtiger Cocktail mit Zitrone, Orange oder Limette genießen
- Aroma: Fruchtig, blumig, geröstete Mandeln
- Geschmack: Erlesen und leicht
- Abgang: Zarter, angenehmer Ausklang
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- Courvoisier VS Cognac ist eine lebendige Mischung aus jungem und gereiftem Cognac mit einem faszinierend ausgewogenen Geschmack
- Courvoisier VS Cognac lässt sich auch hervorragend als erfrischender Longdrink mit fruchtigen Limonaden genießen
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- Geschmack: Vollmundig und harmonisch
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- Dieser Cognac von Charakter ist voll, reich und elegant mit einem schönen langen Abgang
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Comte Joseph - Cognac XO in Geschenkverpackung - 40% Vol - Herkunft : Frankreich (1 x 0.7 l)
- Comte Joseph bietet eine Kombination aus Eleganz und Authentizität und hat diese außergewöhnliche Cognac-Reihe in der jahrhundertealten französischen Tradition signiert
- Comte Joseph ist deshalb so rein, weil ausschließlich die besten Branntweine aus Cognac ausgewählt wurden, die dann traditionell in Eichenfässern gereift sind, um ihr einzigartiges, intensives und charaktervolles Aroma zu entfalten
- Dieser XO wird aus sehr alten Obstbränden hergestellt, die in feuchten Kellern am Ufer der Charente reifen und reifen, und ist eine Mischung aus den besten Cognac-Jahrgängen
- Das reiche und blumige Bouquet ist dominant, ausgewogen mit großer Finesse und reicher Fruchtigkeit, die diesem prestigeträchtigen Cognac eine außergewöhnlich komplexe Aromapalette verleiht, die Röstnoten mit Gewürzen und Vanille vermischt, um einen seidigen Körper zu erzeugen, der sicher zu gefallen weiß
- Seine wunderschöne altgoldene, bernsteinfarbene Farbe Comte Joseph ist das einzigartige Ergebnis einer geschickten Mischung der besten Cognac-Jahrgänge
Neuheiten
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Hennessy VSOP Reserve Champagne 1960's 35cls in einer Geschenkbox, 1 x 375ml
- In einer Geschenkbox.
Neu
Georg Heim | Weinbrand - 38% Vol. | 0,7 L
- Unser Weinbran zeichnet sich durch seine samtige Textur und sein aromatisches Profil aus. Die leichte Karamell- und Holznote entsteht während der Lagerung in Eichenfässern, die dem Weinbrand seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleihen.
- Beim Genuss des Weinbrands entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen, das von fruchtigen Noten über würzige Nuancen bis hin zu einer sanften Süße reicht.
- Die Eiche sorgt zudem für eine angenehme Vanille- und Röstaromatik, die den Weinbrand zu einem einzigartigen Genusserlebnis macht.
Neu
Hennessy PARADIS Rare Cognac 40% Vol. 0,7l in Holzkiste
- Farbe: Bernstein mit kupfergoldenen Akzenten. Nase: Aromatisch, würzig, getrocknete Blüten. Geschmack: Mild, aromatisch, würzige Schärfe, getrocknete Blüten. Abgang: Lang anhaltend. Perfekte Mischung aus einigen hundert seltenen und alten Cognacs, die hauptsächlich aus den Gebieten der Grande und Petite Champagne stammen.
- Perfekt als Geschenk
Neu
Cognac 1993 Albert de Montaubert XO Imperial in HK
- Jahrgangs-Cognac 1993
- phänomenale Raritäten aus dem Haus von Albert de Montaubert. Ein erlesenes Jubiläums-Geschenk für einen ganz besonderen Anlass. Ein Cognac der Grande Champagne mit Siegel
- Banderole und Zertifikat.
Auf den Geschmack kommt es an
Cognac ist eine geschmacklich sehr auffällige Spirituose. Das französische Getränk überzeugt durch einen sehr individuellen, abwechslungsreichen und ausgefallenen Geschmack. Durch die teils langjährige Lagerung in Holzfässern entsteht ein komplexer Geschmack. Dieser Geschmack kann von süßlich und aromatisch mit einem Hauch Vanille bis hin zu kräftig und herber mit den Aromen von getrocknetem Obst reichen. Egal, welchen Cognac Sie kaufen, ein aromatisches Geschmackserlebnis ist in jedem Fall zu erwarten.
Whisky oder doch lieber Cognac kaufen?
Wenn Sie sich entscheiden möchten, ob Sie lieber Whisky oder Cognac kaufen, sollten Sie auf einige Eingeschalten achten: Whisky ist eine sehr bekannte und beliebte Spirituose, bei der es deutliche Unterschiede in der Herstellung, dem Geschmack und auch in der Qualität gibt. Während Sie Cognac meistens nur online kaufen können, gibt es in jedem gut ausgestatteten Supermarkt zumindest eine kleine Auswahl an Whisky oder zumindest die bekannten Marken wie Jack Daniels oder Jim Beam. Wir empfehlen dem Kauf von Cognac immer online. Dadurch haben Sie eine sehr große Auswahl, können sich in Ruhe informieren und erhalten alle Informationen.
Unsere Cognac Empfehlung
Hier möchten wir Ihnen einen unglaublich aromatischen und unglaublich milden Cognac vorstellen. Als wir diese Spirituose das erst mal probiert haben, waren wir komplett überwältigt von dem unglaublichen Geschmack des Baron Otard VSOP Cognacs*. Die sanften, floral-milden Aromen mit einem leichten Hauch von Vanille schmecken angenehm und sehr mild.
Diese original-französische Spirituose besticht schon beim Öffnen der Flasche durch Vanille-Aromen in der Nase. Danach wird es geschmacklich nochmals angenehmer. Der Geschmack ist floral-mild und frisch. Als der einige Spirituosen aus dem Ort Cháteau de Cognac konnte er uns auf ganzer Linie überzeugen. Holen Sie sich ein Stück Frankreich zu sich nach Hause in Ihren Cognac-Schwenker und genießen Sie die aromatisch-wohlschmeckende Spirituose. Jetzt entdecken!
Die 7 Fakten über Cognac
Fakt 1
Das macht die französische Spirituose besonders
Ganz einfach gesagt ist Cognac ein Weinbrand, der aus den Weißweinen, rund um die Stadt Cognac gewonnen wird. Nur der Weinbrand aus diesem Gebiet darf auch wirklich Cognac genannt werden. Alle anderen Weinbrände dürfen das nicht. Das ist auch der maßgebliche Unterschied zu deutschem Weinbrand. Cognac ist eine hochwertige und meistens auch hochpreise Spirituose, die von Kennern und Liebhabern geschätzt wird. Leider hat es der französische Weinbrand nie auf die Karten von Restaurants und nur vereinzelt auf die Karten von Cocktailbars geschafft. Der bekannteste Cognac Cocktail ist der Sidecar Cocktail.
Angeblich soll die hochwertige Spirituose durch das Brennen von Wein entstanden sein, damit dieser nach längeren Schifffahrten immer noch die hochklassige Qualität aufweist. Nach den Fahrten sollte der Brand wieder mit Wasser und Stärke verdünnt werden, sodass der klassische Wein wieder genossen werden konnten. Allerdings wurde dieser konzentrierte Wein für sehr schmackhaft empfunden. Aus diesem Grund wurde die Spirituose ab diesem Tag fast nur noch pur, auf Eis oder als Digestif genossen.
Fakt 2
Die Abkürzungen
Immer wieder, wenn man auf Cognac Flaschen, oder auch Calvados Flaschen schaut, sieht man diese kurzen Abkürzungen. Doch wofür steht diese Abkürzungen eigentlich? Folgen zeigen wir Ihnen, wofür V.S., V.S.O.P., und X.O. stehen:
Was bedeutet V.S.?
Diese Abkürzung V.S. steht für Very Special. Dieser Cognac ist meistens noch sehr jung. Seine Reifezeit liegt durchschnittlich bei gerade einmal zwei Jahre. Trotzdem kann die französische Spirituose in dieser Zeit schon sehr angenehme Aromen aus dem Eichenholz des Fasses aufgenommen haben.
Ein weiterer Vorteil: V.S. ist meistens deutlich günstiger als andere Varianten und wird meistens in Cognac Cocktails verwendet.
Was bedeutet V.S.O.P.?
Die Buchstaben V.S.O.P. sind eine Abkürzung für die Worte „very superior old pine“. Dieser Verschnitt aus mehreren Spirituosen ist durchschnittlich 4 Jahre alt. In dieser Zeit können schon deutlich mehr Aromen von den Eichenfässern aufgenommen werden, als noch bei der V.S. Variante.
Diese Variante wird häufig in Cognac Cocktails verwendet, kann aber auch hervorragend pur getrunken werden.
Was bedeutet X.O.?
Auch die Buchstaben „X.O.“ sind wieder eine Abkürzung, die häufig auf Cognac oder Calvados Flaschen zu finden sind. Diese Abkürzung steht für die Worte „Extra Old“ was übersetzt so viel bedeutet wie „sehr alt“ oder“ „extra alt“. Cognacs, die mit dem X.O. gekennzeichnet sind, haben mindestens 6 Jahre lang in Eichenfässern gelagert. Die dadurch entstandenen Aromen sind umfangreich und besonders aromatisch.
Meistens sind X.O. Cognacs deutlich länger als 6 Jahre gelagert. Ähnlich wie bei Rum oder Whisky sind „nach oben hin keine Grenzen gesetzt“. Cognacs, die bis zu 20 Jahre gelagert haben können immer häufiger gekauft werden und die Auswahl wird immer größer. Diese hochwertigen und meistens auch hochpreisigen Spirituosen sind nicht für Anfänger geeignet. Dafür sind die Aromen einfach zu vielfältig. Probieren Sie die X.O. pur, in einem klassischem Cognac Schwenker.
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Fakt 3
Nur in diesen Gebieten wird Cognac hergestellt
Die Bezeichnung „Cognac“ ist geografisch geschützt. Nur Produkte, die aus einem genau festgelegten Gebiet stammen dürfen, schlussendlich auch wirklich so genannt werden. Das Gebiet ist rund um die gleichnamige Stadt im Westen Frankreichs, direkt am Atlantischen Ozean.
Diese Einteilung erfolgt seit dem Jahre 1930. Es gibt bis heute sechs verschiedene Crus (Weingebiete), in denen Zutaten für Cognac angebaut werden: Fins Bois, Bons Bois, Grande Champagne, Bois Ordinaires, Petite Champagne und Borderies.
Fakt 4
So trinken Sie Cognac richtig!
Um Cognac waschecht genießen zu können, sollten Sie sich einen Cognac-Schwenker besorgen. Dieses Glas mit dickem-tulpenförmigem Bauch ermöglicht der französischen Spirituose das Atmen, ohne, dass sich das Aroma verflüchtigt.
- Zunächst gießen Sie die Spirituose in den Schwenker.
- Danach halten Sie das Glas für einige Minuten knapp über dem Stiel, sodass Ihre Hand den tulpenförmigen Bauch berührt. Durch die Körperwärme wird der Cognac leicht erwärmt.
- Nach ca. 5 bis 8 Minuten hat die Spirituose die optimale Trinktemperatur (ca. 20°C) erreicht. Bei diese Temperatur kommen die verschiedenen Aromen am besten zur Geltung. Servieren Sie den französischen Branntwein daher auf keinen Fall mit Eiswürfeln.
- Jetzt können Sie den Schwenker leicht zur Nase führen und die ersten Duftaromen der Spirituose aufnehmen.
- Schwenken Sie die Spirituose leicht im Glas umher. Dadurch treten noch mehr Aromen aus.
- Erst danach können Sie beginnen den Cognac zu trinken. Nehmen Sie dazu zunächst einen sehr kleinen Schluck und lassen sie Ihren Mund an das Aroma gewöhnen.
- Jetzt sollten Sie größerer Schlucke trinken und die Spirituose vollends genießen.
Der Konsum von der hochwertigen Spirituose bracht (genau wie bei Weinbrand) Zeit. Dafür ist der Genuss aber umso größer.
Fakt 5
Aus diesem Grund ist Cognac nicht so weit verbreitet
Cognac ist eine edle und hochpreisige Spirituose, die am ehesten mit Whisky und Rum verglichen werden kann. Allerdings hat es die französische Spirituose nie geschafft, eine gleichartige Popularität wie diese Spirituose zu erzeugen. Warum ist das so?
Der Grund für die relativ wenige Verbreitung der Spirituose liegt im Preis. Die Spirituose ist hochpreisig und selbst die günstigsten Abfüllungen beginnen meistens bei ca. 25 Euro. Das ist bei Rum und Whisky anders. Sehr kurz gelagerter Rum und geblendeter Whisky kann schon ab 10 Euro erworben werden. Aus diesem Grund greift vor allen Dingen die jüngere Zielgruppe eher zu Rum oder Whisky und jetzt auch immer mehr zu Gin. Absolute Genießer, die eine Spirituose pur und nicht als Cocktail genießen wollen greifen jedoch auch häufig zu hochwertigen Spirituosen, wie Grappa, Calvados ober Absinth.
Fakt 6
Cocktails und Mischgetränke
Nachdem wir Ihnen gezeigt haben, wie Sie hochwertigen Cognac pur genießen können möchten wir Ihnen jetzt zeigen, welche Cocktails Sie mit der Spirituose zubereiten können. Die Cocktails sind wie immer sehr einfach in der Zubereitung und können ganz schnell zuhause zubereitet werden.
Wenn Sie bei den folgenden beiden Mischgetränken nicht fündig werden empfehlen wir einen Besuch unser Cognac Cocktail Seite. Ein besonderes Augenmerk sollten Sie dabei auf einen der bekanntesten Cognac Cocktails legen, dem Sidecar.
Bermuda Highball
Jack-O-Lantern
Bermuda Highball
Zutaten: Geben Sie alle Zutaten außer das Sodawasser in ein Rührglas und fügen Sie noch einige Eiswürfel hinzu. Rühren Sie die Zutaten mit einem Barlöffel gut durch und seihen Sie den Drink durch ein Barsieb in ein Longdrink Glas ab. Geben Sie einige Eiswürfel in das Longdrink Glas und füllen sie es bis zum Rand mit Sodawasser auf. Jetzt geben Sie noch eine Zitronen- oder Limettenscheibe als Garnitur hinzu und servieren den Longdrink.
Fakt 7
Bekannte Hersteller
Hennessy
Hennessy* ist einer der bekanntesten und am meisten verkauften Spirituosen weltweit. Der Unternehmenssitz ist mitten in der Stadt Cognac, und das schon seit 1765. Der Offizier Richard Hennessy kam ursprünglich aus Irland, ließ sich aber in Frankreich nieder und begann seine eigene Spirituose zu destillieren. Nicht mal 30 Jahre später wurden seine Produkte schon exportiert.
Heute ist Hennessy* ein Hersteller von Luxus Spirituosen, der auf der ganzen Welt gekauft werden kann. Die Produkte bestechen durch fruchtig-frische Aromen und können gut pur, als Aperitif oder Digestif getrunken werden. Mit der günstigeren VS-Varianten könne jedoch auch gut in Cocktails verarbeitet werden.
Martell
Martell* ist einer der ältesten Cognac Hersteller überhaupt. Schon im Jahre 1715 wurde Martell* gegründet. Die Marke ist bis heute auf der ganzen Welt bekannt und beliebt. Sie hat Produkte für Einsteiger (Martel V.S. Fine*) und Produkte für absolute Experten (Cordon Blue Extra Old*) im Sortiment. Da wird jeder Liebhaber der französischen Spirituose fündig werden. Entdecken Sie das ganze Sortiment und finden Sie Ihren Favoriten.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick
Französischer Weinbrand aus der Stadt Cognac
Hochwertig und vergleichbar mit Rum und Whisky
Der bekannteste Cocktail heißt Sidecar
Darf nur in einem genau festgelegten Gebiet in Frankreich hergestellt werden
V.S. = Very Special
V.S.O.P. = Very Superior Old Pine
X.O. = Extra Old
Ein Genuss pur, bei Zimmertemperatur aus einem Tumbler oder einem Cognac Schwenker
Bekannte Marken: Martell und Hennessy
Nicht ganz so bekannt wie Gin, Rum, Vodka oder Whisky
Vergleich
Prime Status
-
Bewertung
Hersteller
Courvoisier
Remy Martin
Courvoisier
Claude Chatelier
Remy Martin
Geruch
Zimt, Schokolade, Vanille, Honig und Frucht
Frisch, fruchtig, ein Hauch von Vanille
Vanille, Schokolade, Honig, Zimt und Aprikosen
Intensiv, fruchtig, aromareich
Fruchtig, Floral, aromatisch
Geschmack
Aromatisch, Trauben, mild
Leicht süßlich, Frucht (Trauben), mild
Fein, mild, harmonisch, leicht fruchtig
Tief, mild, harmonisch, weich
Tief, Nuss, Zimt, Schokolade, mild
Name
Prime Status
Bewertung
Hersteller
Courvoisier
Geruch
Zimt, Schokolade, Vanille, Honig und Frucht
Geschmack
Aromatisch, Trauben, mild
Name
Prime Status
-
Bewertung
Hersteller
Remy Martin
Geruch
Frisch, fruchtig, ein Hauch von Vanille
Geschmack
Leicht süßlich, Frucht (Trauben), mild
Name
Prime Status
Bewertung
Hersteller
Courvoisier
Geruch
Vanille, Schokolade, Honig, Zimt und Aprikosen
Geschmack
Fein, mild, harmonisch, leicht fruchtig
Prime Status
Bewertung
Hersteller
Claude Chatelier
Geruch
Intensiv, fruchtig, aromareich
Geschmack
Tief, mild, harmonisch, weich
Name
Prime Status
Bewertung
Hersteller
Remy Martin
Geruch
Fruchtig, Floral, aromatisch
Geschmack
Tief, Nuss, Zimt, Schokolade, mild
FAQ
Sind Weinbrand und Cognac das gleiche?
Theoretisch ja. Jeder Cognac ist ein Weinbrand, aber nicht jeder Weinbrand ist ein Cognac. Nur die Weinbrände, die in einer bestimmten Region hergestellt werden, dürfen sich auch wirklich Cognac nennen.
Ist Cognac Whisky?
Nein! Whisky wird meistens in Schottland, Irland oder Amerika aus Getreidemaische gewonnen. Cognac hingegen wird in einem bestimmten Gebiet in Frankreich aus Weißwein (als im Grunde genommen aus Trauben) hergestellt. Die Produkte sind in der Herstellung und im Geschmack wenig bis gar nicht zu vergleichen.
Was kostet die Spirituose?
Cognac ist eine Spirituose die tendenziell im höheren Preissegment angesiedelt ist. Durch das kleine, streng festgelegte Anbaugebiet und die recht langen Lagerzeiten entstehen eher hohe Preise. Preislich sind hochwertige Cognacs mit Rum und Whisky vergleichbar.
Wo kann man den französischen Weinbrand kaufen?
Die Spirituose ist in Deutschland durchaus bekannt und beliebt. Die günstigen Varianten großer Hersteller können sie meistens im Supermarkt oder Getränkemarkt kaufen. Hochwertigere Produkte können Sie am ehesten online entdecken und ganz bequem zu sich nach Hause liefern lassen.