Mojito

Über die Entstehung des Namens gibt es viele widersprüchliche Geschichten. Angeblich wurde der Begriff Mojito vom westafrikanischen Wort „mojo“ abgeleitet. Mojo bedeutet dabei so viel wie „Beutel gefüllt mit magischen Gewürzen und Zaubergegenständen“.nEine andere Namensentstehung könnte auch auf den Piraten Richard Drake im 16. Jahrhundert zurückzuführen sein. Dieser wurde auch „Daque“ (Drache) genannt und wurde von spanischen Seemännern in der Karibik gefürchtet. Dieser sollte vom „Draquecito“, der Urform des Mojito, aufgrund seiner starken Magenschmerzen behandelt werden. Ob dieser Drink seine Magenschmerzen bekämpfen konnte, ist bis heute leider nicht bekannt. Der Drink verbreitete sich daraufhin schnell in der ganzen Karibik.

Nach Übermittlungen soll der Schriftsteller Ramon de Palma aus Kuba täglich einen Drink zu sich genommen hat: „Jeden Tag um elf Uhr nehme ich einen Draquecito ein, das tut mir sehr gut.“ Schon in der Kolonialzeit entwickelte sich eine Zuneigung zwischen den Menschen und Rum Cocktails aus der Karibik. Auf allen karibischen Inseln wird die Spirituose getrunken und geliebt. Heutzutage wird dieser Konsum von Touristen aus aller Welt unterstützt. Diese möchten meistens einmal in ihrem Leben deinen „echten“ Rum Cocktail in der Karibik genossen haben.

Schon im 18. Jahrhundert wurden mehrere Geschäfte erbaut, in den alkoholische Getränke genossen werden konnten. Diese Geschäfte wurden „Trinkbuden“ genannt. Heute sind diese „Trinkbuden“ besser bekannt als Bars oder weniger glamourös als Kneipen. Schon damals entwickelte sich Rum weg von Arznei, um Patienten zu betäuben, zu einem Getränk und Ausdruck von Lebensfreude.

Angeblich wurde der erste Mojito, der auch so genannt wurde im Jahr 1910 in Havanna ausgeschenkt. Zu dieser Zeit waren kühle Drinks in der Karibik bei tropischem Klima sehr beliebt. Seinen großen Durchbruch erlangte der Mojito, nachdem Ernest Hemingway den Cocktail in seiner Stamm-Bar in Havanna bestellte und somit in der Welt bekannt machte.

Bis in die 1920 Jahre wurden die Mojitos auf Kuba noch ohne Eiswürfel, lauwarm getrunken. Amerikanische Soldaten tranken um 1900 den Drink ganz ohne Eis und verabscheuten das lauwarme-alkoholische Getränk. Erst als in den 1920 Jahren die ersten Kühlschränke, in denen man auch Eiswürfel herstellen konnten, in Kuba gekauft werden konnten, begann der Siegeszug des Mojito Cocktails. Heutzutage sind Eiswürfel oder Crushed Ice in dem bekannten Rum-Cocktail gar nicht mehr wegzudenken. So schmeckt ein gekühlter Mojito heute Cocktailkennern und denjenigen, die es noch werden möchten am besten.

Im Jahr 1942 eröffnete Angel Martinez eine Bar im Herzen Havannas in Kuba. Er wollte nicht weiter als Landwirt arbeiten und suchte sein Glück in der Hauptstadt des Landes. Die Bar erfreute sich immer größerer Beliebtheit, war jedoch das krasse Gegenteil zu vielen anderen Bars: In ihr sollten sich die Einheimischen wohlfühlen und die Lebensfreude Kubas aufleben lassen. Es wurde gesungen, getanzt, diskutiert und debattiert. Und es wurden alkoholische Getränke genossen. Der Mojito war der meistverkaufte Cocktail in seiner Bar. Der ehemalige Heiltrank wurde hier zum puren Vergnügen getrunken und wird von den Einheimischen bis heute sehr geschätzt.