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Zuckersirup ist eine beliebte Zutat in Cocktails aller Art. Bekannte Drinks, wie der Whisky Sour, Gin Basil Smash, Tom Collins, Gin Fizz, French 75, Hurricane Cocktail oder der Daiquiri werden mit dem Sirup zubereitet. Was viele Menschen nicht wissen: Sie können ganz einfach Zuckersirup selber Zuckersirup selber machen. Die Zubereitung ist ganz einfach und sehr schnell. In diesem Blogartikel möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie Zuckersirup selber machen können. Außerdem zeigen wir Ihnen die Vorteile der Eigenherstellung und wie Sie den Sirup am besten in Cocktails, Longdrinks, Digestifs und Aperitifs verwenden. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen und zuhause Nachmachen!
51 Bewertungen
Zutaten:
Zubereitung:
Geben Sie das Getränk in kleine Glasflaschen und stellen Sie diese in den Kühlschrank. Dort sind sie für mindestens 4 Wochen (meistens sogar noch deutlich länger) haltbar. Jetzt können Sie den Sirup in Cocktails oder andere Mischgetränke geben und die Mischgetränke genießen.
Selbst gemachter Zuckersirup gibt diversen Cocktail Rezepten einen besonderen Geschmack. Er wird meistens zum süßen der Getränke verwendet. Gerade in Mischgetränken mit einem süßsaurem Zusammenspiel kann der Sirup sehr gut verwendet werden. Die bekanntesten Beispiele dafür sind der Whisky Sour, Tom Collins, French 75, Gin Basil Smash, Hurricane Cocktail, Gin Fizz oder der Daiquiri.
Durch den süßen Sirup wird der Geschmack der vorhandenen Aromen verstärkt, unterstrichen oder gemindert. Gerade bei der Verwendungen von sauren Zitrusfrüchten wird Zuckersirup eingesetzt. Dadurch schmeckt das Getränk nicht zu sauer. Beliebte Zitrussäfte sind Zitronen-, Limetten- oder Kumquat Saft.
Alternativ können Sie den Sirup aber auch zum Backen oder Kochen verwenden. Auch dort sorgt die süße Flüssigkeit für besondere Geschmacksaromen.
Wenn Sie Zuckersirup selbst herstellen, ergeben sich einige Vorteile gegenüber dem gekauften Sirup. So können Sie zum einen den Geschmack des Sirups selbst festlegen (umso mehr Zucker Sie verwenden, desto süßer ist der Sirup). Andererseits verzichten Sie bei der Zubereitung auf jegliche Konservierungsstoffe. Selbst gemachter Zuckersirup ist meistens deutlich günstiger als gekaufter Sirup. Gekaufter Sirup beginnt zwar meistens schon ab 4 Euro pro Liter, jedoch kostet der selbst zubereitete Sirup keine 50 Cent.
Durch die Eigenherstellung können Sie eine bestimmte Flüssigkeit (zum Beispiel zähflüssig) nach Ihren Vorstellungen zubereiten. Außerdem können Sie vollkommen auf ungewollte Aromen verzichten. Der größte Vorteil ist aus unserer Sicht die einfache und schnelle Zubereitung. In gerade einmal 20 Minuten können Sie den Sirup zubereiten und nach dem Abkühlen direkt genießen.
Geschmack kann selbst bestimmt werden
Konsistenz nach Ihren Vorstellungen
Günstiger Preis
Keine ungewollten Aromen
Verzicht auf Konservierungsstoffe
Einfache Zubereitung
Sie haben keine Zeit oder keine Lust den Sirup selbst zuzubereiten? Dann entdecken Sie die große Auswahl an Zuckersirup, die Sie käuflich erwerben können. Bekannte Hersteller wie Monin haben auch angenehm süßen Sirup im Angebot, mit dem Sie Cocktails, Longdrinks, Digestifs und auch einige Aperitifs zubereiten können.
Name | Geschmack |
---|---|
Monin | Frankreich |
Riemerschmid | Deutschland |
Likörmacher | Deutschland |
Luxardo die Cesari | Italien |
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Sie haben auch die Möglichkeit, das rote Grenadine Sirup selber zu machen. Damit können Sie weitere Cocktails, wie den Mary Pickford, Planter’s Punch oder dem Tequila Sunrise zubereiten. Wie Sie Grenadine selber machen, erfahren Sie in unserem Blogartikel über Grenadine.
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