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GINSTR – Stuttgart Dry Gin

8.5/10

Spätestens mit der Auszeichnung des „besten Gins der Welt für Gin & Tonic“ im Jahre 2018 war jedem Gin-Kenner der GINSTR – Stuttgart Dry Gin ein Begriff. GINSTR ist ein bekannter deutscher Gin, der aus einer „Schnapsidee“ zweier Gin-Liebhaber entstanden ist. Wir hatten die Chance, den Stuttgart Dry Gin von GINSTR zu testen. Entdecken Sie unseren Produkttest und erfahren Sie, wie gut dieser Gin mit Tonic Water wirklich ist!

Eigenschaften

Auszeichnung des „besten Gins der Welt für Gin & Tonic“ im Jahr 2018

Angenehm floral-fruchtiges Geschmacksprofil

Perfekt im Kombination mit Tonic Water

Tolle Geschichte hinter dem Produkt

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Bewertung vom GINSTR Stuttgart Dry Gin

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Geschmack
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Die Macher hinter GINSTR

Die Entstehung von GINSTR ist im wahrsten Sinne des Wortes eine Schnapsidee. Mehr zufällig lernten sich Markus und „Sandy“ kennen und wurden beste Freunde. Eine Leidenschaft verbindet die Beiden: Gin. Aus der Leidenschaft wurde die Idee, einen eigenen Gin zu kreieren, der genau ihrem Geschmack entsprach. Nach zwei Jahren der Rezept- und Ideenfindung wurden die ersten Flaschen GINSTR im Dezember 2016 auf den Markt gebracht. So beginnt die Reise des Stuttgart Dry Gins.

Eine Liebeserklärung an Stuttgart

GINSTR ist eine regelrechte Liebeserklärung an Stuttgart. So werden beispielsweise pro Batch nur 711 (0711 ist die Telefonvorwahl von Stuttgart) Falschen abgefüllt. Außerdem ist ein Teil des Markennamens „STR“ das Flughafenkürzel des Stuttgarter Flughafens. Und als wenn das noch nicht genug wäre, so trägt jeder Batch den Namen eines Stuttgarter Stadtteils. Der erste Batch hieß beispielsweise Killesberg!

Auch die Flasche spiegelt die Liebe zu Stuttgart wider. So wird das Etikett zum einen von Stuttgarter Fernsehturm gefeiert und zeigt zum anderen die Skyline Stuttgarts. Die bei der Zubereitung verwendeten Zutaten kommen ebenfalls aus der Landeshauptstadt Baden-Württembergs oder der umliegenden Region, soweit möglich. Alle Zutaten, die nicht in Deutschland angebaut werden können, werden dafür von regionalen Händlern in der Stuttgarter Markthalle bezogen. All diese Zutaten werden von der Destillation über die Abfüllung bis zur Nummerierung der Flaschen in Handarbeit verarbeitet. Und diese Qualität schmeckt man auch. Spätestens mit der Auszeichnung des “Bester Gin der Welt für Gin & Tonic” (Gin & Tonic Trophy der IWSC) und der Goldmedaillen des World-Spirits Award konnte der Stuttgarter Dry Gin seine Qualität und seinen Geschmack unter Beweis stellen.

Das Flaschendesign

Der GINSTR Stuttgart Dry Gin wird in einer klassischen Apothekerflasche aus Grünglas abgefüllt, die ein Füllvolumen von 500ml besitzt. Der mittellange Flaschenhals wird von einem golden schimmernden Korken verschlossen. Die Vorderseite der Flasche wird von einem großen Etikett geziert, dass ich gut von der dunklen Flasche absetzt. In der Mitte des Etiketts ist der Markenname „GINSTR – Stuttgart Dry Gin“ abgebracht. Das Wort „GINSTR“ wird von einem goldenen Rahmen umgeben, die Buchstabenreihenfolge „STR“ in goldener Farbe geduckt. Diese goldenen Elemente schimmern im Licht schön. Der Stuttgarter Fernsehturm ist anstatt des Buchstabens „i“ dargestellt. Am unteren Ende des Etiketts ist die Skyline Stuttgarts abgebildet, die sich aufgrund der gold-glänzenden Farbe gut von den anderen Elementen des Etiketts absetzt.

Die Rückseite der Flasche wird von, xxx geziert. Besonders hervorzuheben ist, dass die Flaschennummer und die Charge auf jeder Flasche per Hand eingetragen werden. Dadurch wird jede Flasche zu einem Unikat. Insgesamt eine auf den ersten Blick sehr schlichte Flasche, die aber durch ihre Detailverliebtheit und Farbkombination gut zwischen anderen (Gin-)Flaschen heraussticht.

So duftet der Stuttgart Dry Gin

Nachdem Sie den Korken aus der Flasche gezogen haben, entweicht ein unglaublich fruchtiger und floraler Duft der Flasche. Es lassen sich sofort frische Noten von Zitrone und Limette vernehmen, die von einem Hauch Wacholder unterstrichen werden. Des Weiteren lassen sich leichte Noten von Kardamom, etwas Zimt und Rosmarin vernehmen. Ein wirklich sehr intensives und komplexes Aroma. Nach einigen Sekunden stellt sich vor allem der Duft der Zitrusfrüchte in den Vordergrund, der den GINSTR wie einen fruchtigen sommerlichen Gin duften lässt.

So schmeckt GINSTR

Auch geschmacklich verbreitet sich sofort ein unglaublich frisch-fruchtiger Geschmack von Zitrusfrüchten (vornehmlich Zitronen und Limetten) im Mund. Hinzu kommen Aromen von Kardamom, Koriander und einem Hauch Hibiskus. Der Geschmack von Wacholder steht eher im Hintergrund, ist aber dennoch deutlich zu schmecken und unterstreicht den sonst komplexen Geschmack sehr angenehm. Der Geschmack ist sehr wich und leicht und dezent süßlich dank Süßholznoten. Im Abgang zeigt sich der Stuttgart dry Gin von seiner floralen Seite und stellt die Aromen von Holunder und Lavendel in den Vordergrund, gefolgt von einem Hauch Limette und Orange. Hier sind auch dezent pfeffrige Noten zu vernehmen, die das Geschmacksprofil des GINSTR abrunden.

Zusammen mit Tonic Water zeigt sich der GINSTR von seiner besten Seite: Mit dem Ambithion Tonic Water von Mistelhain wird der angenehm fruchtig-frische und gleichzeitig floral-würzige Geschmack angenehm unterstrichen. Im ersten Moment stehen wieder die Aromen von Limette und Zitrone im Vordergrund, die allerdings angenehm vom leicht herben Geschmack von Orangen und Wacholder unterstrichen werden. Auch die eher würzigen Aromen wie Kardamom, Süßholz und Lavendel werden so im Abgang gut unterstützt, wodurch ein wirklich rundum kompletter Gin Tonic entsteht.

Fazit zum GINSTR Stuttgart Dry Gin

Insgesamt ist der Stuttgart Dry Gin von GINSTR einer der Besten, wenn Sie Gin Tonic genießen möchten. Dieser Gin hat einen unglaublich komplexen Geschmack, der keineswegs überladen oder zu intensiv ist. Die Aromen sind sehr gut aufeinander abgepasst, wodurch schon pur ein sehr angenehmes Geschmacksprofil entsteht. Das Tonic Water unterstützt die vorhandenen Aromen sogar noch einmal und stellt diese angenehm und sehr gut ausgewogen in den Vordergrund. Pur sehr gut – mit Tonic genial! Den Stuttgart Dry Gin von GINSTR sollten Sie auf jeden Fall einmal probieren!

Die wichtigsten Eigenschaften auf einen Blick

Eigenschaft
Ausprägung
Name
GINSTR Stuttgart Dry Gin
Bewertung
8,5/10
Alkoholgehalt
44% vol.
Pur genießbar
ja
Als Cocktail genießbar
ja

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